进入秋季，天气开始变得凉快。说起下班后的活动、周末的聚餐，大多会优先选择在美食店！其中热腾腾的火锅更是必须的！有木有！
课堂君最近就发掘到一家艺术范十足的火锅店，它暗藏于中国成都太古里商圈。暂且不谈在味道如何，要知道在成都火锅品牌可是一个接一个，没点特色怎么留得住客户！
九里火锅店
装修设计，比火锅还要香！
九里火锅的旁边是邻量子光电竞场和滑板广场，这是一个年轻、时尚、充满活力的社区活动中心，如果能结合周边量子电竞的赛事直播，为店内的环境营造赋能，无疑是最佳的。
▲附近是邻量子光电竞场和滑板广场
但项目处于二楼，是一个极其低矮的空间，层高不足2.5米，当设备通过后空间更加低矮，受限于空间的约束，还能怎么做？
于是，设计师有了一个大胆的想法：何不把九里火锅置于一个宇宙异度空间的游戏场景中去？正好，天体运动留下的轨迹成为了思维发散的线索，这也成为整个空间设计的创意源点。
设计师把空间类比为一个宇宙游戏场景，在整个空间中拉出一条轴线，让混沌的天体变得有序起来，于是各式各样的天文现象在空间中生成，比如日冕、月食、彗尾、轨迹等。
形状不一的灯光轮廓完美的体现天体轨迹的效果，代入感非常强。
场景的设置不仅确立了主题，同样也使用了突破空间制约的有效手法。镜面不锈钢材质的天花，通过镜面的反射拉伸空间的高度，使得原本仅有2.5m层高的空间在视觉上获得拉升，成功解决低空间极易造成压抑感的问题。
学不来的创意，做得到的灯光设计
独特的星空造型，配上灯光的点题，怪不得成为成都餐厅的网红打卡点。
从案例可见，店铺的环境和用餐体验逐渐成为争夺客户的关键点，灯光作为最简单、成本较低的软装材料，能改变空间的氛围。那一家环境舒适的火锅店灯光要注意什么？下面逐点分析分析一下。
入口位置
不用多说，门口的位置当然是需要吸！引！人！
因此灯光不用过于平淡，必须区别于环境的光线，可以是特别亮，或者用颜色引起来往的路人注意。
例如九里火锅发光字配上深色的背景色，对比度瞬时提升，品牌名一目了然~
同样在网红店海底捞，也是类似的手法。
还可以用射灯照亮餐厅的品牌或logo，增加logo的存在感。同时，设计一个筒灯或射灯射向地面，让入口空间里的光线变得有层次感，从而跟招牌上的光做对比，让商家品牌被显著识别。
▲lego梁贺手绘
大厅
在大厅里，为了让餐桌上的菜让人看起来更有食欲，必须有灯光打到餐桌上，但是整体风格也可以有很多变化。
①用窄光束角的灯光照亮桌子。再通过窄光束照到桌子进行反射，结合周边环境光，从而达到照亮人脸的目的。由于餐厅明暗对比度太高，会导致眼睛容易疲劳，可以利用光束角较大的灯具，给整片空间提供均匀的环境光。
▲lego梁贺手绘
▲加入光束角较大的灯具，提供均匀的环境光。来源：云知光商城灯光锦囊
在九里火锅，上方轨道射灯照射的光斑刚好贴合到桌上，周边的灯光增加环境照度，降低照度的对比，让顾客的眼睛不至于因为对比度过于强烈而产生疲劳感。
②运用间接照明的方式，利用灯槽给天花、墙壁打光，添加柔和的环境光。
▲lego梁贺手绘
▲运用间接照明的方式，，提供均匀的环境光。来源：云知光商城灯光锦囊
两种方式都能够减少整体的对比度，整体比较明亮，显得比较有亲和力。反之想要高级感，就需要提高餐桌与环境的对比度。
房 间/卡 座
比起大厅的餐桌，房间和卡座相对来说空间比较小、私密性比较强。餐厅通常会将灯具把光压到比较低的位置，例如压到人们相处或者吃饭的高度，这能够使房间的私密性更加显著。
▲lego梁贺手绘
但是如果仅仅这样的话，周围的环境就会与餐桌上的功能光形成比较大的对比度。这个可以运用射灯把墙边的装饰打亮，反射出来的光线可以提供给整体空间比较均匀的环境光。
▲lego梁贺手绘
在九里火锅店，很好诠释了这个做法。卡座区打造成了类似太空舱的圆形空间，摆设造型的吊灯承担了装饰跟照明的用处，而穹顶的射灯为整个空间提供了环境光线，为卡座营造了明亮舒适的氛围。
布灯有道，选灯也不能马虎
除了布灯的各种技巧之外，灯具的选择上也要格外注意。
①显色性。无论是普通餐厅，还是火锅店。为了能让美食变得更加秀色可餐，灯具光源显色性最好要上乘。
而火锅那必须得红啊！！显色性Ra必须要高！R9必须要好啊！不然你让火锅的面子搁哪放！
②色温。对于不同餐厅，要根据食品特色选择不同的色温匹配餐厅的风格，营造出舒适的环境氛围。
例如在火锅店里，要展现火辣辣的感觉，可以用比较低色温的灯光搭配，更加突显热情洋溢的感觉。低色温加上冷调的环境，高端之余也有亲近的感觉。
▲低色温的餐桌照明与装饰照明
③眩光控制
被灯一直刺眼，眼睛干涩得不要的感觉，相信你肯定也遇过。因此要防止溢出的光线造成刺眼的眩光，影响客人的用餐舒适度，灯具选择上需选择防眩性能好的。
以彭林海老师对辣豪火锅店的大改造为例，眩光的控制好坏对店面影响其实是很大的。
改造前：
改造后：
▲改造前灯光无层次、眩光还特别严重。改造后罪魁祸首“眩光”消失了，灯光很好地将视觉聚焦在墙上装饰物和用餐区上。
▲改造前后对比，锅里食材终于能看清了！
▲改造前后对比，桌面、墙面都亮起来，又没有刺目眩光，让顾客视线去到应有的位置。
改造前：
改造后：
▲灯光柔和舒适，壁画的原型终于显露，蘸料台上的各式蘸料也能清晰分辨。
总结一下，火锅店照明所需注意的几点：
1、吸引顾客的注意力；
2、创造展示的趣味性和戏剧性；
3、创造一种积极的、舒适的环境；
4、灯光应有对顾客的引导性；
5、使展示平面具有灵活性；
6、灯光配置应首先与平面布置和材料应用相配合；
7、整体照明环境与重点展示区的灯光对比。
8、用光的注意点
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